“荷莲一身宝,秋藕zui养人”。秋季容易出现鼻咽干燥、干咳少痰等秋燥症状,饮食应注意“燥则润之”。秋藕便是这个季节ji佳的养生食物。
秋季是莲藕采收的季节,莲藕吃得好,能直接润到🩸液里。莲藕平补,适合各个年龄段的人吃,是补气血、养脾胃之王。秋藕在水中生长时间长,水分含量下降,淀粉增多,口感绵软、粉糯,更适合炖汤或做糯米藕。
《本草经疏》载:“藕,熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌。”
推荐一个适合秋天吃藕的方法:浓藕汤。
女生入秋后多喝浓藕汤,zui是补气血,养肌肤,润五脏。
【浓藕汤】
✅材料:选用表皮粗糙,黄褐色,去皮后粉粉嫩嫩的粉藕、老藕,更适合煲汤。
✅做法:
①把藕切成一小段一小段的,拍一下,更容易煮烂。
②加入汤中,食盐少许,砂锅慢炖2个小时左右,熬成浓汤,把营养都炖进汤中,也可以加红枣、红豆、排骨等一起炖。
✅适宜人群:一般人均可食用,特别适合下面这些人:
①老幼妇孺、体质较弱的
②食欲不振,吃不下饭的
③经常熬夜,白天没精神容易感到疲惫的
④营养不良,缺铁性贫血的
⑤经期前后、孕期养血的女性
❎不宜人群:
①产妇不宜过早食用,产后1-2周后再吃
②腹泻、脾胃虚寒人群站群论坛
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